Matchasome Hojicha 30g
Grazie all’elevata quantità di L-teanina in combinazione con un basso contenuto di caffeina, l’hojicha ha un effetto rilassante e calmante. L’acidità e il contenuto di caffeina vengono ridotti dal processo di tostatura, quindi puoi berlo a qualsiasi ora del giorno. Tradizionalmente, molti giapponesi bevono hojicha dopo i pasti, il che aiuta ad alleviare la sensazione di gonfiore e pesantezza dopo aver mangiato.
Profilo aromatico: Nocciolato, tostato e delicato con un pizzico di caramello
Origine: Shizuoka, GiapponeSituata tra la costa del Pacifico e le Alpi giapponesi, vicino al monte Fuji, Shizuoka gode di un clima perfetto, di un fertile terreno vulcanico e di dolci colline ideali per la coltivazione del tè. Generazioni di agricoltori qualificati uniscono la tradizione alle tecniche moderne per produrre tè dai colori vivaci, dal fresco aroma erbaceo e dall’equilibrata dolcezza umami, facendo guadagnare a Shizuoka la reputazione di principale regione giapponese per la coltivazione del tè.Come prepararlo: setacciare 1 cucchiaino (2-2,5 g) di polvere di hojicha in una ciotola. Versare 30-40 ml di acqua tiepida a 80ºC (176°F). Mescolare con un rapido movimento a zig-zag per circa 30 secondi fino a ottenere un composto spumoso e senza grumi.Per berlo puro come un tè liscio, aggiungi altra acqua allo shot di hojicha. Da gustare caldo o con ghiaccio.Hojicha Latte: aggiungi 200-300 ml del tuo latte preferito allo shot di hojicha. Da gustare caldo o con ghiaccio. Adoriamo aggiungere sciroppo d’acero per aggiungere dolcezza.
