GESTALTEN FARMLIFE

GESTALTEN FARMLIFE

Agricoltori, cuochi, apicoltori, fioristi, food attivisti e foraggiatori provenienti da diverse parti del mondo raccontano le loro storie e condividono i loro piatti. Le ricette si accoppiano con aneddoti e illustrazioni; che sia Tom Mountz di Happy Cat Farm che racconta una storia di semi di cimelio in Pennsylvania, Edgmere Farm a New York che trasforma il terreno di cemento di un parcheggio un tempo abbandonato in una rigogliosa fattoria biologica, o gli chef di Stedsans che creano un capolavoro di un pasto in una cucina sostenibile senza elettricità nei boschi della Svezia, Farmlife offre una storia per ogni palato.

Redazione: Gestalten & Food Studio
Data di rilascio: febbraio 2018
Formato: 24 28 cm
Caratteristiche: Colore pieno, rilegato, rilegatura punto, 256 pagine
ISBN: 978-3-89955-918-7

Co-curato da Cecilie Dawes, dello stimato Food Studio norvegese, Farmlife celebra la gioia di coltivare piante e allevare animali insieme a un'agricoltura significativa e a modi intenzionali di coltivare e preparare il nostro cibo.